Das Flachmoor und seine Vegetation, stehen noch in engem Austausch mit dem Untergrund. Ein solches Moor ist also durch ausreichende Nähstoffversorgung gekennzeichnet. Von einem Flachmoor aus kann die Entwicklung weitergehen über das Zwischen – oder Übergangsmoor hin zum Hochmoor.

In diesem Prozess spielen die Torfmoose eine entscheidende Rolle. Während Die Moosplänzchen oben weiterwachsen, sterben die unteren Teile ab und bilden Torflager. Schicht für Schicht wächst die Torfmoosdecke in die Höhe, und schliesslich wölbt sie wie ein Uhrglas auf.

Ein Hochmoor ist aber keine einheitliche Ebene, vielmehr sind kleine Erhebungen (Bulten) und Vertiefungen (Schlenken), also trockene und feuchtere Stellen vorhanden. Gibt es in einem Hochmoor noch grössere Wasserflächen, sind entlang der Ufer noch Schwingrasen ausgebildet. Das sind Pflanzendecken, die in die Wasserfläche hineinwachsen. In einem typischen Hochmoor verliert die lebende Pflanzendecke den Kontakt zum Untergrund. Feuchtigkeit bezieht sie aus den Niederschlägen, und da jede höhere, schattenspendende Vegetation fehlt, kann sich die Oberfläche bei starker Einstrahlung stark erwärmen und abtrocknen. Die lebensnotwendigen Mineralsalze stammen aus eingeblasenem Flugstaub; die Pflanzen im Hochmoor wachsen also auf nährstoffarmen Standorten.

Die Moore in Norddeutschland wurden in der Vergangenheit weitgehend abgetorft und in Weide- und Ackerland umgewandelt. Die heute noch erhaltenen – und unter Schutz gestellten – Hochmoore sind oft nicht mehr in einem natürlichen Zustand und werden wiedervernässt, um der Vegetation die Regeneration zu ermöglichen. Wertvolle Sekundärlebensräume sind die aufgelassenen, mit Wasser gefüllten Torfstiche.

Ein typischer Hochmoorsee ist das Lengener Meer bei Stapel. Am Ufer sind schöne Schwingrasen ausgebildet Der Name „Fehn" ist aus dem Holländischen übernommen. Er bedeutet dort "Moor". Orte mit der Endung "Fehn" deuten auf eine genau festgelegte Kultivierungsmethode hin, nach der die Moore seit dem 17. Jahrhundert urbar gemacht wurden.

Bei der Fehnkultur wurden zunächst schiffbare Kanäle - häufig auch noch Seitenkanäe (Wieken) angelegt. Dadurch konnten die angrenzenden Moorflächen teilentwässert werden. Die Siedler hatten den tiefergelegenen sog. Schwarutorf gestochen (ausgegraben), getrocknet und mit Segelschiffen (Muttscchiff, Tjalk, Pogge) abtransportiert und als Brennmaterial verkauft. Auf dem Rückweg wurde dann aus dem Flussläufer Schlick mitgebracht. Dieser konnte mit dem, unter dem Torf gelegenen, mineralischen Boden und dem höher gelegenen Weißdorf vermischt und dann landwirtschaftlich genutzt werden. Beidseitig der Kanäle und Wieken entstanden nach und nach typische "Fehnsiedlungshäuser".

Zahlreiche ostfriesische Ortsnamen enden mit der Silbe "Fehn". Diese Namensgebung kennzeichnet die Fehnsiedlungen nicht nur als einheitliche Gruppe, sie gibt auch Aufschluss über die Entstehung und Entwicklung dieses nur in den Niederlanden, sowie im ostfriesisch-oldenburgischen Hochmoorgebiet vorkommenden Siedlungstypus.

Das schwimmende Moor:

Das schwimmende Moor von Sehestedt gilt unter Wissenschaftlern als einmalige Sehenswürdigkeit seiner Art in Europa. Das Besondere an diesem ca. 12 Hektar grossen Hochmoor im Deichland des Jadebusens besteht darin, das sich seine Torfschichten bei Sturmfluten von dem Kleiboden, auf dem das gesamte Moor ruht, abheben und in voller Ausdehnung ( Tatsächlich ) vom Seewasser getragen werden. Es bleibt allerdings nicht aus, das sich dabei immer wieder grössere Stücke lösen und abtreiben, so das die Tage dieser unter Naturschutz stehenden Rarität gezählt sind. Früher gab es im Bereich des schwimmenden Moors keinen
Deich, denn durch das Aufschwimmen wurde das Hinterland besser geschützt als durch die damals noch schwächeren Erdwälle.

Und auch die Bauernstellen waren gut gesichert,: sie waren so leicht gebaut, das sie bei einer Sturmflut mit dem Moor angehoben wurden. Das letzte Haus dieser Art wurde bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts bewirtschaftet. Nach einer Modernisierung ist es allerdings zu schwer geworden, um noch aufschwimmen zu können; also wurde es auf eine Wurt gesetzt und mit einem kleinen Deich umgeben. Sein Ende im Jahr 1908 kam nicht etwa wie vermutet mit einer Sturmflut, sondern durch einen Blitzeinschlag.

Fehnkanäle:

Bei den Fehnkanälen unterscheidet man zwischen dem Hauptkanal und den davon ableitenden Seitenkanälen, die Wieken, Inwieken und Hinterwieken genannt werden.

Torf:
Torf ist das Material, aus dem ein Moor besteht. es ist teilweise zersetztes organisches Material, das sich fast ausschließlich aus abgestorbenen Pflanzen (bei Hochmoortorf hauptsächlich aus Torfmoosen bestehend) durch Wasserüberschuss und Luftmangel in Mooren gebildet hat.

Geest:
Hochgelegenes Sandland. Charakteristisch für die Geestlandschaft sind die zur Abgrenzung und als Windschutz für die Äcker und Weiden angelegten Wallhecken mit ihrem abwechslungsreichen Baumbestand.

Marsch:
Das fruchtbare Schwemmland an der Küste und an den zur Nordsee führenden Küstenflüssen.

Pflanzen:
Besenheide, Glockenheide, Gatt. der Heidekrautgewächse, 20-100 cm hoher Zwergstrauch, Krähenbeere, heidekrautartiger Zwergstrauch mit unscheinbaren Blüten und Früchten, Rosmarinheide, Gatt. der Heidekrautgewächse, Moosbeere, erbsengroße, säuerl. schmeckende Früchte. Wollgräser, Gatt. der Riedgräser mit 15 Arten in Torfmooren der nördl. gemäßigten Zone; Blütenhülle nach der Blüte in lange, weiße Haare auswachsend.

Sonnentau, fleischfressende Pflanzen; die Blätter sind mit Verdauungsdrüsen und zahlr. reizbaren Tentakeln, die rötl., klebrige Sekrettropfen zum Festhalten der Beutetiere (kleine Insekten) ausscheiden, besetzt.

Birke, Gatt. der Birkengewächse; Vorkommen der Bäume oder Sträucher hauptsächlich in Mooren und Tundren.

Gagelstrauch, Heidemyrte den Weidengewächsen nahestehend Pfeifengras

Tiere:
Kreuzotter, lebendgebärende Schlange, wird bis zu 65 cm lang

Moorfrosch, ca. 8 cm groß, gehört zur Gatt. der Braunfrösche, die Farben reichen von gelb bis braun mit dunkler Zeichnung

Sumpfohreule
Birkhuhn
Laufkäfer
Goldregenpfeifer
Libellen und Schmetterlinge